Découvrez combien de kilos de canne à sucre sont nécessaires à la fabrication d’un litre de rhum.
Quelle quantité de canne à sucre pour un Rhum Père Labat ?
La première découverte est celle-ci :
Il faut 1100 litres de jus extrait d’une tonne de canne à sucre pour faire 60 litres d’alcool pur.
On peut donc réaliser 60 litres d’alcool avec 1000 kg de canne à sucre.
De ces 60 litres d’alcool seront faites 120 bouteilles d’1 litre à 50° vol.
1000 kg de canne à sucre permettent de produire 120 litres de rhum.
