Le PLANTATION RUM PINEAPPLE 40 %

L’une des raisons pour lesquelles j’adore tant le rhum, c’est que son goût n’est jamais identique.

Chaque bouteille n’a pas son pareil pour me faire découvrir des saveurs inattendues. La dernière en date qui m’a agréablement surpris est le Plantation Rum Pineapple 40%.

Conçu par les maitres de chai de la marque, le rhum Plantation Pineapple est une liqueur unique. Si vous êtes sceptique à l’idée de l’association d’un fruit comme l’ananas à de l’alcool, il saura abattre toutes vos réserves.

Il est le fruit d’un processus de fabrication extrêmement précis.

La marque Plantation, l’histoire d’une création étonnante

Avec un nom évoquant la canne à sucre et la joie de vivre caribéenne, la marque Plantation Rum est une société basée dans les Antilles, mais possédée par des Français.

Elle existe depuis 20 ans et fait partie de la maison Ferrand. Alexandre Gabriel qui a repris à son actif le Cognac et ses industries décide alors d’en vendre les fûts aux producteurs de rhum caribéens.

Ces relations lui feront peu à peu découvrir le rhum et ses différentes facettes. Très vite, la marque Plantation naitra, et avec elle un procédé de fabrication étrange.

En effet, j’ai constaté dans mes recherches que Plantation se distingue en produisant du rhum transposé dans d’anciens fûts à Cognac.

Ces derniers sont ensuite envoyés dans la ville qui a donné son nom à la liqueur pour y vieillir.

Cette technique de fabrication a donné vie au Plantation Rum Pineapple 40 %.

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Le Plantation Rum Pineapple 40 %, un rhum hors du commun

Ce rhum a été distillé d’une manière intéressante. En effet, tout d’abord, les ananas qui en sont l’un des éléments principaux ont été pelés manuellement afin de conserver leurs petits bouts d’écorce à l’aspect marron.

Puis, l’écorce de ces ananas sera ensuite plongée et infusée dans du Plantation 3 Stars pendant environ une semaine.

Et quant à la chair de l’ananas même, qui est en passant de l’ananas Victoria, elle est distillée avec du rhum Plantation original Dark. Cette étape dure des mois.

À la fin, le distillat obtenu est mélangé à l’infusion d’écorce. Ces deux préparations aboutissent enfin au Plantation Rum Pineapple.

Bien entendu, le Plantation Rum Pineapple est souvent vendu en édition limitée, voire très limitée.

Cet état des choses est dû au caractère saisonnier de l’ananas. Néanmoins, son prix moyen qui est de 35 euros compense sa rareté.

Finalement, lorsqu’on y goûte, on ne peut plus s’en passer. Le Plantation Rum Pineapple 40% fait partie des rhums sucrés les plus appréciés des consommateurs.

Gourmand et fruité d’après la description qui en est faite, j’ai dû incontestablement y succomber.

Pour un rhum sorti en mai 2016, il s’est vite imposé et a conquis les professionnels et amateurs de la liqueur.

En raison de la qualité de l’ananas qui est épluché pendant trois jours, de la méthode de fabrication exceptionnelle, le Plantation Rum Pineapple 40 % a rejoint ma liste des must have en termes de liqueurs à posséder.

Ma note de dégustation sur le Plantation Rum Pineapple 40 %

Le rhum Plantation Pineapple se découvre avec plusieurs sens : l’odorat et le goût, et par extension la vue.

Lorsque je me décide à l’observer, je me rends compte qu’il est comme tous les rhums ambrés d’une couleur caramel.

Quand j’en viens à le sentir, mon nez détecte des odeurs d’ananas bien sûr, d’autres fruits de saison comme la pêche, le massepain, un arôme de vanille et même une odeur florale de géranium.

Très vite, lorsqu’on prend une petite gorgée de ce rhum, on est frappé par son aspect sucré, doux et gras, ce qui en soi n’est pas une mauvaise chose. J’y décèle des notes fumées, mielleuses et aussi épicées.

J’y ai constaté la présence de pommes, de cannelle, de poivre et de clous de girofle. En fin de compte, mon palais a gardé une impression d’agrumes, de fruits et de caramel.

C’est comme mordre dans une pâtisserie alcoolisée. Mon verre porte également des traces d’essences agréablement fruitées.

Quels sont les différents avis des consommateurs ?

Le Plantation Rum Pineapple 40 % est un rhum très intéressant qui m’a laissé un souvenir marquant. Mais, j’ai voulu savoir si les consommateurs sont aussi friands comme moi de cette eau-de-vie.

Et je constate que sur les forums et les différents sites de vente, la plupart des clients sont unanimes sur sa douceur et sa sucrosité. Beaucoup insistent sur sa saveur très fruitée, ronde et parfumée.

D’autres louent une technique d’élaboration qui a donné lieu à un breuvage inattendu et très plaisant.

On peut dire alors qu’Alexandre Gabriel a su revisiter de manière intéressante cette boisson que n’a cessé d’illustrer le célèbre écrivain britannique Charles Dickens dans ses ouvrages.

Le Plantation Rum Pineapple 40 %, un succès mérité

Le rhum Pineapple de Plantation est récent, mais il a déjà eu la reconnaissance de tous les professionnels de la liqueur. On remarque que les bartenders auparavant amoureux de la marque ont un coup de cœur pour ce rhum qui à coup sûr fait fureur auprès des clients.

Ils adorent l’idée de créer des boissons délicieuses avec ce rhum de qualité exceptionnelle.

Outre les bartenders, le rhum Pineapple 40% a reçu de nombreux prix dans le domaine de l’eau-de-vie.

C’est le cas par exemple de la médaille d’argent dans la catégorie Rhums pour cocktails lors du Rhum Fest 2016.

Ce rhum auréolé de succès peut évidemment se déguster sous forme de cocktails ou juste avec des morceaux de glace. Avec un degré à 40% et son volume de 70 centilitres, il vous suffira sans peine et trouvera sa place dans votre petite cave à boissons alcoolisées.
Vous pouvez alors comme moi vite vous en procurer dans les caves ou sur les sites de vente. N’oubliez pas toutefois de vous renseigner sur la saison, car comme je l’ai dit précédemment, ce rhum s’écoule en édition limitée. Avec cette liqueur, vous deviendrez addictifs à la marque Plantation.

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