Cet article sera complété au fur et à mesure des découvertes. Si vous en faites, n’hésitez pas ! Quelle quantité de canne à sucre pour un Rhum Père Labat ? La première découverte est celle-ci: Il fau t1100 litres de jus extrait d’une tonne de canne à sucre pour faire 60 litre d’alcool pur. De […]
Le père Labat
On ne pourrait pas parler de Rhum sans parler du Père Labat. Je vais donc vous faire un petit topo sur ce Rhum produit à 300 000 litres par an. Attention ici. C’est 59° de plaisir dans le coeur Le Père Labat, comme nous l’avons déjà vu, est arrivé en guadeloupe au XVIIème siècle. Pionnier dans […]
Combien de temps conserver une bouteille de Rhum ouverte ?
Question de Anne-marie dans le Gers: Bonjour, Au fond de mon placard, j’ai trouvé une bouteille de rhum entamée de 3 ou 4 verres maximum, et, depuis 1 an et demi, je ne m’en suis pas resservis. Sur la bouteille, il n’y a aucune date..Mais je me souviens l’avoir achetée 1 an et demi. Je […]
Un rhum de 10 ans en 3 semaines
Qui irait attendre 10 ans pour déguster sa nouvelle mixture…le fruit d’un travail acharné ? Si, vous aussi vous voulez épater vos amis avec une piquette, alors voici la solution. Faire des Rhum arrangés a été ma première envie lorsque j’ai découvert le Rhum. J’avais alors 19ans. Avec le peu de moyen que j’avais (étudiant […]
Dans le BABA ! L’express en moins de 15 minutes.
Il aurait été dommage de démarrer ce site sans parler du classique BABA au Rhum. Parce que si on va parler d’histoire, des gueules de bois et de perles enterrées 5 mètres sous terre, il ne faut pas oublier les fabuleuses recettes patissières qui sont nées avec le Rhum Moi les recettes, c’est Marmiton…J’adore marmiter […]
Ils ont bu !